Min mands italienske køkken

Alle kender italiensk mad. Eller i hvert fald noget, der udgiver sig for at være det. Pizza, ’spaghetti bolognese’, lasagne og pesto er populære retter, hvor originalen bliver fortolket til ukendelighed uden for Italien.
De opskrifter, du finder her på bloggen, er ’ægte’ italienske opskrifter. Dermed ikke sagt, at der ikke findes andre måder at lave maden på.
Det italienske køkken er utroligt varieret og meget regionalt funderet, og opskrifter på de samme retter varierer fra region til region, fra by til by og fra familie til familie. Alligevel findes der nogle basale ’regler’, som (stort set) alle italienere følger.
Her på bloggen kan du ud over opskrifterne også finde info om italiensk madkultur og tips til, hvordan du tilbereder og ikke mindst spiser maden på rigtig italiensk manér.

Follow my blog with Bloglovin

Alle tekster og fotos er vores egne. Del gerne opskrifterne på din egen blog, side eller medie, så længe du husker tydelig kildeangivelse og link tilbage til den originale tekst. Hvis du gerne vil bruge vores fotos, så kontakt os først her på bloggen eller på minmandsitalienskekoekken@gmail.com.